太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

2020-07-01 10:02浏览 : 602

冰箱家家都有,打开你的冰箱门,里面可能通常都会被塞得满满的:

剩菜、剩饭、各种蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋、熟肉、饮料、巧克力、番茄酱、罐头、茶叶,甚至还有化妆品、美容品、保健品和药材……

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

翻拍微信下同

你家冰箱是不是这样的?

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

再看看日本主妇的冰箱

是不是感觉自己活得太粗糙了?

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

很多人用冰箱都是「见缝插针」,哪儿有空塞哪儿。但你可能不知道,冰箱的使用也有学问。

 

下面就和大家分享一下如何更好地利用冰箱,最大程度地保存食物的新鲜度,让你吃得更健康!

 

 1用好冰箱,离不开这些配件

1. 保鲜盒

各种尺寸的保鲜盒可以让冰箱整体上更清爽整洁,还能防止串味儿,让你能方便快速地找到需要的食品。推荐使用方形保鲜盒,更节省空间。

 

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

是不是清爽多啦?

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

2. 保鲜袋

如果冰箱的空间不是很大,推荐準备各种尺寸的食品保鲜袋,可以把已经準备好的食材放进保鲜袋里保存。冷冻室里要用专用的冷冻保鲜袋。

 

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

充分利用空间

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

 

 

肉类要装进专用的冷冻保鲜袋

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

 

 

2冷藏室的使用

1. 生熟分开、分类存放

把生熟分开,分类存放,能避免交叉污染、互相串味儿:

 

熟食物和直接入口的食物可以放在上面两层,比如剩饭剩菜、优酪乳、牛奶、熟食等;

生食物要放在下面两层,比如生蔬菜、生豆腐等;

所有的生食物,都应该独立放进保鲜盒或保鲜袋里;

如果剩饭剩菜没有装进保鲜盒,要蒙上一层保鲜膜。

 

2. 按照温度分区

 

冰箱不同位置的温度不一样,各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说,冰箱下面比上面冷一些,靠里面深处的地方比靠门边的地方冷一些,放食物的时候建议这样做:

 

蔬菜、水果比较怕冻,不能放在太靠内壁的地方,不然容易被冻伤;

不怕冻的豆製品、剩饭菜就可以放得靠里面一些;

外面开门的部分是温度最高的,适合放一些不那幺容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、乳酪、饮料、调味品等。

 

 

3冷冻室的使用

1. 调低温度

如果冷冻室的温度只有零下几度,大量结冰会把食物的细胞扎破,解冻以后会软塌塌的,影响口感。

 

如果把温度调到 - 18 ℃ 以下,总的效果会让食物品种更稳定。还要注意定期除霜,因为结霜过多会影响製冷效果。

 

2. 适合放冷冻室的食物

 

除了各种肉类鱼类和雪糕,别的一些食物放入冷冻室也有意想不到的妙处:

 

(1)茶叶

 

茶叶放太久容易失去香气。可以分成小包,用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样,第二年拿出来喝,味道仍然新鲜如初。

 

(2)馒头等澱粉类食物

 

馒头糕饼等澱粉类食物更适合放在冷冻室。

 

无论是米饭、馒头、面条还是糕饼,各种澱粉类的食物一旦烹调后,过一段时间都会变干变硬。这个过程在室温下会发生,但在冷藏室的温度下,变硬的速度会更快!

 

如果贪便宜买了超市买一送一的快过期麵包,或者大袋馒头花捲,不妨分装小包,放进冷冻室,不容易过期,也不会长霉。取出来用微波炉化冻,柔软新鲜如初!

 

(3)豆类和水果乾

 

豆类、坚果、水果乾等都很容易生虫,如果把它们提前分成一次能够吃完的小包,包严实然后放在冷冻室中,冻两三个星期,天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发,就能储藏更久。

 

3. 生熟分开,分层储藏

 

和冷藏室一样,冷冻室也要做到分类储藏:

 

生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐,这些需要充分加热的生食品可以放在下层。

各种熟的麵食、面点和其他澱粉类主食,放在上层。

各种速冻食品,比如速冻饺子、速冻豌豆等,可以放在中间层,也可以放在上层,总之必须和鱼肉海鲜类生的食物分开。

 

用专用的冷冻保鲜袋整理冷冻室

太聪明!!看看日本主妇是怎幺用冰箱的!这幺多年,原来我们冰箱

 

 

4冰箱不是保险箱

很多人觉得食物放进冰箱就万事大吉了,但冰箱不能让时间静止……而且就算食物没有变质,在冰箱里放太久营养也会流失。

 

冷藏室里绿叶蔬菜只能保存 3 天左右,其他蔬菜也最好一週内吃完,避免营养价值下降。

在冷冻室里,速冻食品虽然能够保存 12个月而不腐败,也最好能在两个月以内吃掉。在冷冻室放太久,食物虽然没有腐败,但时间长了,脂肪会氧化,蛋白质质地会变差,维生素含量也会降低。

 

花新鲜食品的价钱,吃到的食物营养和口感却下降了,还要搭上电费,实在不值得哦!

 

推荐大家在保鲜盒或保鲜袋上贴个标籤,写上食材的种类以及食用期限。

 

 

5定期清理

冷冻室和冷藏室一样,都需要定期清洁,推荐每个月清洁一次,擦乾净。同时冷冻室还要注意除霜。

 

善待你的冰箱吧,别让它成为只堆积过期食物的地方!

来源:weixin


上一篇:
下一篇:

相关推荐

猜你喜欢

申博太阳城_申博88|广大人民了解资讯|网站地图 sunbet手机代理登入口 申博360网址